১৫ই জুন, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ।১লা আষাঢ়, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ।শনিবার

ঘরে তৈরি করুন মজাদার ‘ডাচ অ্যাপেল কেক’

নিজস্ব প্রতিবেদকঃ

উপকরণ:

  • ডিম ২টি,
  • ক্যাস্টার চিনি (গুঁড়ো চিনি ) ৩/৪ কাপ,
  • ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ,
  • মাখন ৮৫ গ্রাম,
  • দুধ ১/৩ কাপ,
  • ময়দা ১ কাপ,
  • দারুচিনি ১/২ চা চামচ,
  • বেকিং পাউডার ১/৪,
  • আপেল ২টি সরু করে কাটা খোসা ছাড়ানো

পদ্ধতি:

  • প্রথমেই ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেনটি প্রি হিট করে নিন।
  • টেকসই বেকিং কাগজ দিয়ে চৌকো বেকিং টিনের বাক্সটিকে মুড়ে ফেলুন।
  • একটি বড় পাত্রে দুটি ডিম, ক্যাস্টার চিনি, ভ্যানিলা এসেন্স ভোলে করে একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন।
  • মিশ্রণটি গাঢ় হলে ফেটানো বন্ধ করুন।
  • একটি সসপ্যানে দুধ ও মাখন একসঙ্গে ফোটান।
  • ঠান্ডা হলে ডিমের মিশ্রণটিতে সেটি মিশিয়ে দিন। ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
  • এরপর মিশ্রণে যোগ করুন ময়দা, দারুচিনি ও বেকিং পাউডার।
  • ভালো করে ফেটান, যাতে ময়দা দলা না পাকাতে পারে।
  • বেকিং কাগজ রাখা চৌকো টিনের বাক্সে মিশ্রণচটি ঢেলে দিন।
  • তার উপর সরু করে কাটা আপেলের টুকরোগুলো রেখে, উপরে চিনি ছড়িয়ে, ওভেনে ঢুকিয়ে দিন।
  • ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১০ মিনিট
  • বেক করার পর দেখবেন ডাচ অ্যাপেল কেক রেডি।
এই পোস্টটি আপনার সামাজিক মিডিয়াতে সেয়ার করুন

এই বিভাগের আরও খবর

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ঝিনাইদহের কোটচাঁদপুর নির্ঘুম রাত কাটছে এলাকাবাসীর

কোটচাঁদপুর (ঝিনাইদহ) প্রতিনিধি : ১ মাসে ১৬ টি ছাগল চুরি
পর থেকে চোর আতঙ্কে নির্ঘুম রাত কাটচ্ছে গ্রামের ছাগল মালিকরা। মইদুল ইসলামের ২ টি ছাগল চুরি হয়েছে। এর ধারাবাহিক এই চুরির ঘটনার পর থেকে গ্রামজুড়ে চোর আতঙ্ক
বিরাজ করছে।
সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা যায়, কোটচাঁদপুর উপজেলার পাঁচলিয়া গ্রাম থেকে গত ১মাসে ৯ বাড়ি থেকে ১৬ টি ছাগল চুরির ঘটনা ঘটেছে। পল্লী চিকিৎসক আব্দুল আলিমের ১টি, তহিদুল ইসলামের ১টি, আশরাফুল ইসলামের ৩টি, সাইদুল ইসলামের
১টি, জহির হোসেনের ১টি, দুরুদ মন্ডলের ১টি, তসলেম উদ্দিনের ২টি, ও আবু কালামের ২টি রয়েছে। চোরেরা ছাগল মেরে রেখে যায় আরও ১টি।
মইদুল ইসলাম বলেন, গত ১০ বছর ধরে আমি পঙ্গু হয়ে ঘরে পড়ে আছি। মাঠে অল্প একটু জমি আছে, তা থেকে খাবার ধানটা কোন রকম আসে। বাজার আর অন্যান ব্যয়ভার চলতো
আমার ছাগল বিক্রি করে। ছাগল ২টি পেয়েছিলাম আমি ছাগল পোষানি থেকে। তাও নিয়ে গেল চোরেরা। তিনি বলেন,
৩ছেলে মেয়ে আর স্ত্রী নিয়ে আমার সংসার। সংসারের আয় করি আমি একাই। এদিকে একের পর এক ছাগল চুরির ঘটনায় নির্ঘুম রাত কাটছে ওই গ্রামের ছাগল মালিক লালন খন্দকার ও মমিনুর রহমান। তারা বলেন, আমরা দীর্ঘদিন ধরে
ছাগল পালন করে আসছি। এমন সমস্যা হয়নি কোনদিন
প্রায় দিন না ঘুমিয়ে রাত কাটছে এলাকাবাসীর। এ ব্যাপারে দোড়া ইউনিয়ন পরিষদের চেয়ারম্যান আবদুল জলিল বিশ্বাস বলেন, চুরির ঘটনা ঘটেছে আমি জানি। বিষয়টি উপজেলা আইন শৃঙ্খলা সভায় তোলা হয়েছে। তবে আজ পর্যন্ত কোনো
ব্যবস্থা নেয়া হয়নি। কোটচাঁদপুরের লক্ষ্মীপুর পুলিশ ফাঁড়ির উপপরিদর্শক ( এসআই) মিজানুর রহমান বলেন, চায়ের দোকানে গল্প শুনেছি ১/২ টা ছাগল চুরি হয়েছে। এই ব্যাপারে আজ পর্যন্ত কেউ কোন অভিযোগ ও করেনি

ঝিনাইদহের৷কোটচাদপুর ১ মাসে ১৬ টি ছাগল চুরি