সাইদুর রহমান,ঝিনাইদহ প্রতিনিধিঃ
ঝিনাইদহে মানবদহে জিংক চালের উপকারীতা শীর্ষক শিক্ষক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। হারভেস্টপ্লাস এর সহযোগিতায় সোসাইটি ডেভেলপমেন্ট কমিটি (এসডিসি) এর আয়োজনে বৃহস্পতিবার দুপুরে ঝিনাইদহ সরকারি উচ্চ বিদ্যালয়ে এ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়। সরকারি উচ্চ বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক মোঃ আব্বাস উদ্দীনের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জেলা মাধ্যমিক শিক্ষা অফিসার শেখ মনিরুল ইসলাম আলমগীর। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জেলা শিক্ষা অফিসের সহকারী পরিদর্শ মোজাফফর হোসেন পলাশ, একেএম ফয়সানুল কবির, উপজেলা মাধ্যমিক শিক্ষা কর্মকর্তা শেখ কামরুজ্জামান, হারভেস্টপ্লাসের বিভাগীয় সমন্বয়কারী কৃষিবিদ জাহিদ হোসাইন, সোসাইটি ডেভেলপমেন্ট কমিটি (এসডিসি) এর ডেপুটি প্রোগাম ম্যানেজার বিপ্লব মহলদার। এসময় জেলার সদর ও কালীগঞ্জ উপজেলার ৩০জন মাধ্যমিক কিদ্যালয়ের শিক্ষক উপস্থিত ছিলেন।
জংিক সমৃদ্ধ চাউলরে ভাত গ্রহণ করার মাধ্যমে মানুষরে শরীররে দনৈকি জংিকরে চাহদিা পূরণ করে শরীররে রোগ প্রতি রোধ ক্ষমতা বৃদ্ধকিরাই করে। বক্তারাবলনে, জংিক চাউলরে ভাত নয়িমতি গ্রহণরে মাধ্যমে শশিুদরে শারীরকি বৃদ্ধি ও মধোর বকিাশ ঘট,ে ক্ষুধা মন্দা দূরহয়, স্মৃতি শক্তি বৃদ্ধপিায়, পড়াশুনায় মনোযোগী হয়। নারীদরে প্রজনন ক্ষমতা বৃদ্ধপিায়, বয়ষ্কদরে র্কমক্ষমতা ও রোগ প্রতরিোধ ক্ষমতা বৃদ্ধপিায়।বশিষেভাবে বক্তারা আরো জানায়, দনৈন্দনি স্বাভাবকি খাবাররে মাধ্যমে আমরা আমাদরে দনৈকি জংিকরে চাহদিার র্সবোচ্চ ৫০% পূরণ করতে পার।ি তাই প্রতদিনি আমাদরে শরীরে জংিকরে ঘাটতি থকেে যাচ্ছ।ে যার ফলস্বরূপ আমাদরে শরীররে রোগ প্রতরিোধ ক্ষমতা কমে যাচ্ছে এবং আমরা অতসিহজে বভিন্নি রোগে আক্রান্ত হচ্ছ।িআর তাই নয়িমতি জংিক সমৃদ্ধ চাউলরে ভাত গ্রহণকরা অতীবজরুরী।কারণ শুধুমাত্র জংিক সমৃদ্ধ চাউলরে ভাত গ্রহণরে মাধ্যমে দনৈকি জংিকরে চাহদিার ৭০%পূরণ করা সম্ভব। তাই একটি সুস্থ্য, সবল ও মধোবী প্রজন্ম গড়তে আজকরে শশিু ও কশিোর-কশিোরীদরে জংিকরে ঘাটতিি পূরণকরা অতীব জরুরী। ছাত্র-ছাত্রীদরে মাঝে জংিক অনুপুষ্টি সর্ম্পকে সচতেনতাবৃদ্ধি করতে শক্ষিকদরে গুরুত্ব অপরিসীম।